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BUFALAT ABRE NOVA LOJA EM MOEMA

BUFALAT OFERECE LATÍCINIOS DE BÚFALA PREMIUM COM MESMO SABOR E QUALIDADE DE REGIÃO PRODUTORA TÍPICA DA ITÁLIA

Com duas lojas em São Paulo - no Morumbi e em Moema (recém-inaugurada)-, a Bufalat detém a receita e know how para produzir em solo
nacional típicos produtos derivados do leite de búfala com a mais alta qualidade e frescor característicos destas iguarias

A Bufalat - empresa da família italiana Auricchio - desenvolveu um audacioso projeto para produzir, na cidade de São Luis do Paraitinga (SP), queijos derivados de leite de búfala com as mesmas características, cremosidade e sabor dos de Battipaglia - na província de Salerno (região de Campagna, Itália) - origem da família Auricchio, na década de 50.






A produção conta com a supervisão de mestres queijeiros italianos, naturais da região produtora, além de modernos equipamentos de produção e rigoroso controle de qualidade, permitindo manter, desde a produção do leite até a confecção da mozzarella, os mesmos procedimentos e controles realizados na região típica da Itália.

Os produtos que chegam três vezes por semana - fresquíssimos - em São Paulo podem ser encontrados em dois endereços da Bufalat (Rua Inhambú, 448, em Moema, e Rua José Jannarelli, 528, no Morumbi).

LATÍCINIOS DE BÚFALA



Mozzarella di búfala – queijo de leite de búfala puro obtido pelo processo de filagem da massa, apresenta consistência suave, textura fechada, cor branca, sem crosta e sem olhaduras. É comercializada em esferas de 25g, 50g, 150g e 200g envolvidas em solução salina.
Preço: R$ 17,70 a porção de 300g



Ricota fresca de búfala – ricota fresca de leite de búfala puro, apresenta consistência branda, textura macia, cor esbranquiçada, sem crosta e sem olhaduras. É comercializada em formato cilíndrico de aproximadamente 250g.
Preço: R$ 11,25 a peça de 250g



Burrata – queijo de leite de búfala puro tipo burrata, obtido pelo processo de filagem da massa. Apresenta consistência suave, textura fechada, cor branca, sem crosta e sem olhaduras, recheadas com creme de leite pasteurizado com fios de queijo mozzarella de búfala. É comercializada em esferas de 15og.
Preço: R$ 18,00 a unidade de 150g


Outros produtos:


SERVIÇO


LOJA MOEMA
Endereço: Rua Inhambú, 448
Bairro: Moema
Cidade: São Paulo - SP
Telefone: 011 2538-3225

LOJA MORUMBI
Endereço: Rua José Jannarelli, 528
Bairro: Morumbi
Cidade: São Paulo - SP
Telefone: 011 3564-0606

Informações para imprensa

Lítera – Construindo Diálogos / www.litera.com.br
Unidade Relacionamento com Imprensa
Maria Luiza Paiva: luiza@litera.com.br
Atendimento: Olívia Acerbi – olivia@litera.com.br
Telefone: 55 11 3673 7270